تلیت: خورشت گوشت چرخ شده با سبزیجات

خورشت گوشت چرخ شده با سبزیجات

مواد لازم برای ۲ نفر

گوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرم

سیب زمینی: ۲عدد متوسط

فلفل دلمه ای: ۱ عدد بزرگ

پیاز :۲ عدد متوسط

گوجه :۴عدد متوسط

قارچ :۶عدد متوسط

رب گوجه: ۱ قاشق سر خالی

زعفران دم کرده: نصف لیوان

نمک، فلفل، و ادویه: به مقدار لازم

۱. در قابلمه پیاز را تفت می دهیم. گوشت چرخ شده( که از قبل شکل دادیم )، و ادویه جات را به پیاز ها اضافه می کنیم. و کمی سرخ می کنیم. برای اینکه گوشت چرخ شده از هم وا نرود بهتر است که زیاد هم نزنیم.رب گوجه را هم به گوشت چرخ شده اضافه وتفت می دهیم.

۲. سیب زمینی، پیاز، فلفل دلمه ،گوجه، و قارچ را از قبل حلقه حلقه می کنیم.

۳. و به صورت طبقه طبقه روی گوشت چرخ شده می چینیم. زعفران دم کرده، نمک، و ۲ لیوان آب روی آن می ریزیم. کمی حرارت را زیاد می کنیم، تا اینکه جوش بیاید، بعد حرارت را کم می کنیم، تا خورشت جا بیفتد.